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颠覆农业(yè)刻板印象,中国植物工厂“点亮”资本前路

2021-07-25   点击次数:67882次(cì)

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受环境影响(xiǎng)、可就近供应蔬(shū)果的植(zhí)物工厂正不断(duàn)升温。智慧植(zhí)物工厂联盟(méng)主席、中国农业科学院智能(néng)植(zhí)物工厂首(shǒu)席(xí)科学家杨其(qí)长1月20日告诉财经记者,中国已成为(wéi)世界上植物(wù)工厂发展最快的,截至2020年底(dǐ)中国已(yǐ)有各类规模的(de)植物工厂超(chāo)过220座。


植物工厂(chǎng)、植物照明已(yǐ)成了LED企业投资的热点,业界预计2021年(nián)全球LED植物照明系统市场规(guī)模将超过20亿(yì)美元。国星光电(002449.SZ)上周宣(xuān)布已(yǐ)形(xíng)成(chéng)LED植物照(zhào)明(míng)系统的解(jiě)决(jué)方案。而(ér)福建省中科生物股(gǔ)份有限公司(简(jiǎn)称中科三安(ān))的无人化垂(chuí)直农业生(shēng)产(chǎn)系统也(yě)即将完成中试、进入(rù)推广与应用阶(jiē)段。


中国科学院植物研究所研究员、中科三(sān)安(ān)光生物产业(yè)研究院院长李绍华表示,无人化智能植物工厂(chǎng)生产(chǎn)的时代正在到(dào)来,潜力很(hěn)大,同时也存在很(hěn)大(dà)的挑战。


植物照明(míng)“按(àn)下快进键”


而当2020年(nián)11月13日走入福建省泉州市安溪县湖头光电(diàn)产业园(yuán)的中科三安植物工厂时(shí),记者(zhě)发现,中国本土植物照(zhào)明、植物工厂近年迅速发展,规模和(hé)产业化进程已经不亚于外资企(qǐ)业。


中科三(sān)安由中国科(kē)学(xué)院植物研究所(suǒ)与(yǔ)福建三(sān)安集(jí)团于2015年合资成(chéng)立,是(shì)三安集团继光电(diàn)子、光通讯之后在光生物产业的布局,项目设计投资(zī)70亿元(yuán),包括计划建(jiàn)设占地200亩的植物(wù)工厂研究院和已建成(chéng)占(zhàn)地300亩的植物工厂产业化(huà)基地,基(jī)地(dì)设在福建泉州、安徽六安和(hé)美国拉斯维加(jiā)斯。


目(mù)前(qián)国内植物工厂种植(zhí)的植物种类,已经大大超出之前(qián)外界印象中仅有的叶菜。在中科(kē)三安的基地(dì)里,按生产(chǎn)植物的类(lèi)别(bié)划分,有叶菜植物工(gōng)厂、药用植(zhí)物(wù)工厂、茄果类蔬菜植物工厂、果树植物工厂、育苗植物工厂、组培植物工厂和生物反(fǎn)应(yīng)器植物工厂等。


中科(kē)三安植物工厂的袋装蔬菜已经在(zài)福建厦门等地上(shàng)市销售(shòu),品(pǐn)种有小(xiǎo)白(bái)菜、舞裙(qún)生菜、绿蝶生菜、冰菜、三色堇等,一般一包150克、售价近十元。其植物工厂里还种植了金线莲、石斛等经济价值更高的药材,由于采(cǎi)用(yòng)了特殊(shū)的光配方,种植时间(jiān)更短、药效更佳。


在李(lǐ)绍华的(de)眼里,植物工厂(chǎng)必(bì)须(xū)具有(yǒu)以下几(jǐ)个特征,一是在(zài)房(fáng)子里种庄稼,温室不算;二是人工光源(yuán),自然光(guāng)不算;三是(shì)垂直农(nóng)业,多层栽培,生产环(huán)境(jìng)和条件都是人工控(kòng)制(zhì)的。


而国(guó)星光电在植物照(zhào)明领域也(yě)投入(rù)多(duō)年(nián),今年(nián)1月推出高光效植物光照LED系列(liè),包含覆(fù)盖380-760纳米不同波(bō)长的单(dān)色光系列LED、由荧光粉激发的非连续光谱及连续光谱的全光谱系列和阳光型(xíng)全光(guāng)谱系列LED产品,满足植物不同(tóng)光(guāng)谱需求,可根据客户光谱(pǔ)需求(qiú)定制。


事实上(shàng),2020年在疫情之下,中国的农业植物照明市场增长迅速(sù),因为人工照明培(péi)养出来(lái)的菜没有农药和病(bìng)虫害,而且能相对减少物流对蔬(shū)菜供应的影响(xiǎng)。记(jì)者(zhě)去年10月在广州国际照明展获悉,昕诺飞在四川、武汉和上海(hǎi)已设(shè)有试点项目,欧(ōu)司(sī)朗去年在中国的植(zhí)物照(zhào)明业务起码(mǎ)翻三四(sì)倍。


疫情也让日(rì)本植物工厂的销量大幅提升,因(yīn)为国外蔬菜进口一度陷(xiàn)入停滞、外国劳工也(yě)无法进入日本(běn),许多农户(hù)在收获(huò)作(zuò)物(wù)时遭遇困难。富士经(jīng)济(jì)调查公司称,日本(běn)市场对生菜年均需求量为(wéi)55万吨,2019年植物工厂出货(huò)量为1.7万(wàn)吨,只占(zhàn)需求的3%左右。估计(jì)到2030年左(zuǒ)右,植物工厂的(de)生菜(cài)出货量将达到6.2万吨,占需求量(liàng)的10%以(yǐ)上。


如何形成真正的(de)盈利模式


不过,目前植物工(gōng)厂(chǎng)仍面临投资较大、所产(chǎn)植物售价较高等难题,如何(hé)形成(chéng)真正(zhèng)的(de)盈利模式还需要产业链上(shàng)下游共同努(nǔ)力。据李绍华介绍,如果建一个(gè)1000平(píng)方(fāng)米的植物工厂,投入成本不计建筑成本,大约需投入700~800万元,主要是设备投资及洁净装修。能否实现盈利,除了看(kàn)植物(wù)产量,还要看后端运营能力。


他还举例说,植(zhí)物工厂一公(gōng)斤青(qīng)菜的成(chéng)本(běn)约20元,卖出去要30元,零售价(jià)要60~70元,北京、上海、深圳等大城市有这(zhè)样的(de)消费(fèi)能力,但对一些西南偏远地区(qū)来说有点偏(piān)贵。


植物工(gōng)厂什么(me)时候可以把成本(běn)降下来呢?李绍华认为,目前国内蔬菜价格明显低于肉(ròu)类的食品价格,一定(dìng)程度上尚未充分(fèn)体现农民的劳动价值(zhí),未来农村劳动力红(hóng)利会迅速减少,种菜的(de)人工成本(běn)必然会大幅提升。另一方面,植物工厂不用除草(cǎo)、生产效率(lǜ)高,且菜没(méi)有农药、无重金属,售价自然要比传统温室植物高(gāo),而在发(fā)达的(de),如日本,植物工厂的生菜(cài)也仅比(bǐ)温(wēn)室生菜高20%。


“现(xiàn)在日本(běn)有40%的植物工厂是(shì)赚钱(qián)的,规模大、做(zuò)得好的是能赚钱的。”李绍华说,因为消(xiāo)费者愿(yuàn)意为品(pǐn)质更好的农作物支付更高的价钱。随着人们生活水平(píng)提(tí)高,相(xiàng)信植物工厂未来会快速发展(zhǎn),成为(wéi)高效农(nóng)业系统的重要组成部分。


中科三安(ān)还正在研制无人化垂直农业(yè)生产系(xì)统。几百平方米的中试车间里,有四排高达十层的植(zhí)物(wù)工厂(chǎng)支架(jià),自动播种、采摘(zhāi)的机器在四排高高的(de)支架之间(jiān)自由进出,看起来有点像(xiàng)智能立体仓库。李绍(shào)华说,这是国(guó)际上从(cóng)播(bō)种至采收(shōu)的(de)生产过程(chéng)及装备清洗全自动化的垂(chuí)直农业生(shēng)产系统。


这个系(xì)统将在今年投放市场。现在正在海南做小规模的(de)展示建设,为4月的博鳌(áo)论坛提供(gòng)可(kě)参观展示的蔬菜全自动化生产(chǎn)植(zhí)物工厂(chǎng)。李绍华透露,未来(lái)无人(rén)化垂(chuí)直农业(yè)生产系统更大可以做(zuò)到5000平方米,可以做得更高、达到20层,研(yán)制(zhì)成功后将主要(yào)面向西(xī)欧、美国、日本(běn)等发(fā)达的市场做推广,也会在(zài)国(guó)内大城市里(lǐ)进行推广应(yīng)用,因为这些地方的劳动力成本非常高(gāo)。


植物工厂产品成(chéng)本主(zhǔ)要由折旧、劳动力成本和电费三部分组成,降低生产(chǎn)过程(chéng)电能消耗(hào)将是(shì)未来(lái)植(zhí)物工厂生产系统的重(chóng)要(yào)发展方向之一。中科三安(ān)开发的(de)高光效植(zhí)物自动化生产系统也正处于中试(shì)阶段,该系统在生产过程中能根据植株(zhū)大小(xiǎo)进行自动位移,从(cóng)而实现(xiàn)光能的高效利用。


智慧植(zhí)物工厂联(lián)盟主席、中国农业科(kē)学院智能植(zhí)物工厂首(shǒu)席科学家杨(yáng)其长去年7月在央视《开讲啦》节目(mù)上(shàng)曾说,生菜的(de)生(shēng)长一般(bān)要70天(tiān),植物工厂(chǎng)仅需21-25天、种(zhǒng)植时间为天(tiān)然的(de)三(sān)分之一,植物工厂(chǎng)可以建十(shí)层以上,相同土地(dì)面积的产能是露地的40-100倍以上。他透露,中国已研制出从育苗、栽培到采摘全智(zhì)能(néng)化(huà)、高(gāo)达20层(céng)的植物(wù)工(gōng)厂(chǎng)生产系(xì)统(tǒng),未来可在一带一路等(děng)海外市场推(tuī)广。


杨其长表示,目前中国已经成为世界植物工厂发(fā)展最快(kuài)的,截至2020年(nián)底各种规模的植物工厂已达220座以上,植物(wù)工(gōng)厂的产品正逐(zhú)渐走(zǒu)向城市(shì)居民的消费端,一大(dà)批小(xiǎo)型LED植物(wù)生产装置也(yě)在不(bú)断进入居民(mín)家庭,植物工厂已经成为都市(shì)农(nóng)业的重要(yào)组成部分。返回搜狐,查看更多


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